Jamón Ibérico
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Jamón Ibérico de Bellota 100% 5 J de 8 – 9 kg
695,00€ IVA incluído
77,22€ /kgJamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo. Un jamón iberico pata negra de auténtico lujo. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa onubense; en los campos de Jabugo. Se trata de un Jamón de máxima calidad garantizada.
Este Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo; podemos considerarlo como uno de los mejores jamones de Jabugo que se pueda encontrar en el mercado ya que:
– El cerdo ibérico del que procede ha sido alimentado con doble montanera. Periodo de engorde a base de bellotas en plena libertad.
– La raza del animal de procedencia es 100% Ibérico puro.
– El jamón ha sido sometido a 36 meses de curación en bodega natural.
Jamón Ibérico de Bellota 100% 5 J de 8 – 9 kg
695,00€ IVA incluído
77,22€ /kg - Vista Rápida del producto
Jamón Ibérico Cebo Campo Cortado Cuchillo 100 g
11,25€ IVA incluído
112,50€ /kgUna selección de las mejores piezas de jamón de cebo cortadas a cuchillo por nuestro maestro cortador de jamón.
Jamón Ibérico Cebo Campo Cortado Cuchillo 100 g
11,25€ IVA incluído
112,50€ /kg - Vista Rápida del producto
Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo 100 g
18,90€ IVA incluído
189,00€ /kgUna selección de las mejores piezas de jamón de bellota 100% Ibérico cortadas a cuchillo por nuestro maestro cortador de jamón.
Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo 100 g
18,90€ IVA incluído
189,00€ /kg
Sólo los mejores Jamones Ibéricos
En la categoría de Jamones Ibéricos de Meatlovers sólo encontraras jamones de calidad excepcional. Trabajamos con los mas reputados ganaderos y expertos artesanos del jamón ibérico de las Denominaciones de Origen Protegido DOP de Guijuelo y Jabugo.
Jamón Ibérico DOP Guijuelo
Los cerdos ibéricos DOP Guijuelo viven y crecen en dehesas que que abarcan distintas comarcas de Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía. Encinas y alcornoques crean el ecosistema ideal produciendo el alimento indispensable para el cerdo ibérico, las bellotas.
Los secaderos situados a más de 1.000 metros de altitud, con vientos serranos fríos y constantes, juegan un papel clave en el proceso de curación. Estos jamones, tienen un proceso de curación y secado más largo que los de otras DO. Esta es la razón por la que precisan menor cantidad de sal y tienen un sabor más dulce que es una de las señas de identidad del Jamón de Guijuelo que le diferencian del resto.
Jamón Ibérico DOP Jabugo
Los cerdos ibéricos DOP Jabugo, se elaboran en bodegas naturales de los pueblos del entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, procedentes de cerdos 100% ibéricos criados y engordados en libertad en la dehesa.
Jamones DOP Jabugo son los que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas, ente la que destaca su riqueza aromática y delicado sabor, consecuencia de las siguientes características: 1) Su origen racial, 2) Por su alimentación durante el engorde basada en bellotas y pastos naturales en la libertad de la dehesa, y 3) por el proceso de curación muy lenta en singulares condiciones microclimáticas.
Jamón Ibérico: ¿Cómo identificar fácilmente su calidad?
Para facilitar al consumidor la identificación de la calidad del jamón ibérico a través de un sistema de etiquetado, es obligatorio que todos los jamones ibéricos lleven su correspondiente brida identificativa:
– Negro: Jamón de bellota 100% ibérico.
– Rojo: Jamón de bellota ibérico.
– Verde: Jamón de campo ibérico.
– Blanco: Jamón de cebo ibérico.
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