Jamón Ibérico
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Jamón Ibérico de Bellota 100% 5 J de 8 – 9 kg
695,00€ IVA incluído
Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo. Un jamón iberico pata negra de auténtico lujo. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa onubense; en los campos de Jabugo. Se trata de un Jamón de máxima calidad garantizada.
Este Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo; podemos considerarlo como uno de los mejores jamones de Jabugo que se pueda encontrar en el mercado ya que:
– El cerdo ibérico del que procede ha sido alimentado con doble montanera. Periodo de engorde a base de bellotas en plena libertad.
– La raza del animal de procedencia es 100% Ibérico puro.
– El jamón ha sido sometido a 36 meses de curación en bodega natural.
Jamón Ibérico de Bellota 100% 5 J de 8 – 9 kg
695,00€ IVA incluído - Vista Rápida del producto
Jamón Ibérico de Bellota 100% Guijuelo de 8 – 9 kg
395,00€ IVA incluído
Este Jamón Pata Negra DOP Guijuelo procede de expertos ganaderos que seleccionan cuidadosamente las piezas destinadas a la curación. Este jamón pata negra; procede de un animal criado en la Dehesa Salmantina de Guijuelo.
Un jamón de bellota 100% ibérico con trazabilidad 100% garantizada desde la Dehesa hasta tu mesa.
Guijuelo y sus campos combinan un paisaje natural de Dehesa Salmantina con los aires serranos de las cercanas Sierras de Bejar y Sierra de Francia. De esta forma; los animales criados en estos parajes tienen garantizada una vida saludable de ganadería extensiva y usos propios de la dehesa; y por otro lado los jamones ibéricos tienen asegurada una perfecta curación en las bodegas naturales.
El resultado de todo ello es un Jamón de Bellota 100% Ibérico; un pata negra de sabor y aroma delicado; con todos los matices que aporta la raza y la dehesa. Un jamón inmejorable.
Jamón Ibérico de Bellota 100% Guijuelo de 8 – 9 kg
395,00€ IVA incluído - Vista Rápida del producto
Jamón Ibérico de Bellota 75% DOP Guijuelo de 7 – 8 kg
295,00€ IVA incluído
Este jamón bellota ibérico 75% DO Guijuelo; es una pieza que procede de cerdos ibéricos alimentados de bellota en la época de ellas. Cuando la época de las bellotas finaliza en las dehesas de Guijuelo; siguen en la montanera; alimentándose con piensos naturales y las raíces del propio campo hasta llegar su sacrificio.
Este jamón iberico ha sido curado durante un periodo mínimo de 36 meses en los secaderos de Gijuelo; donde los aires de la cercana sierra de Bejar; producen una curación perfecta.
El resultado es un jamón ibérico que destaca por su alta calidad; con un aroma delicado y una presencia inmejorable.
Jamón Ibérico de Bellota 75% DOP Guijuelo de 7 – 8 kg
295,00€ IVA incluído - Vista Rápida del producto
Jamón Ibérico Cebo 50% Huelva de 7 – 8 kg
195,00€ IVA incluído
Este Jamón de cebo 50% de raza ibérica es una pieza que ejemplifica lo exquisito y apreciado del Jamón de Huelva.
Un jamón ibérico obtenido de cerdos 50% raza ibérica. El jamón ibérico de cebo es un producto de calidad que ofrece un sabor delicado y equilibrado.
Esta pieza de jamón ibérico de cebo con un peso entre 7 y 8 kg. permitirá obtener una gran relación calidad/precio al consumidro. Manejando bien el corte del jamón fácilmente podrás obtener casi 4kgs de jamón de cebo loncheado.
Jamón Ibérico Cebo 50% Huelva de 7 – 8 kg
195,00€ IVA incluído - Vista Rápida del producto
Jamón Ibérico Cebo Campo Cortado Cuchillo 100 g
11,25€ IVA incluído
Una selección de las mejores piezas de jamón de cebo cortadas a cuchillo por nuestro maestro cortador de jamón.
Jamón Ibérico Cebo Campo Cortado Cuchillo 100 g
11,25€ IVA incluído - Vista Rápida del producto
Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo 100 g
18,90€ IVA incluído
Una selección de las mejores piezas de jamón de bellota 100% Ibérico cortadas a cuchillo por nuestro maestro cortador de jamón.
Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo 100 g
18,90€ IVA incluído
Sólo los mejores Jamones Ibéricos
En la categoría de Jamones Ibéricos de Meatlovers sólo encontraras jamones de calidad excepcional. Trabajamos con los mas reputados ganaderos y expertos artesanos del jamón ibérico de las Denominaciones de Origen Protegido DOP de Guijuelo y Jabugo.
Jamón Ibérico DOP Guijuelo
Los cerdos ibéricos DOP Guijuelo viven y crecen en dehesas que que abarcan distintas comarcas de Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía. Encinas y alcornoques crean el ecosistema ideal produciendo el alimento indispensable para el cerdo ibérico, las bellotas.
Los secaderos situados a más de 1.000 metros de altitud, con vientos serranos fríos y constantes, juegan un papel clave en el proceso de curación. Estos jamones, tienen un proceso de curación y secado más largo que los de otras DO. Esta es la razón por la que precisan menor cantidad de sal y tienen un sabor más dulce que es una de las señas de identidad del Jamón de Guijuelo que le diferencian del resto.
Jamón Ibérico DOP Jabugo
Los cerdos ibéricos DOP Jabugo, se elaboran en bodegas naturales de los pueblos del entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, procedentes de cerdos 100% ibéricos criados y engordados en libertad en la dehesa.
Jamones DOP Jabugo son los que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas, ente la que destaca su riqueza aromática y delicado sabor, consecuencia de las siguientes características: 1) Su origen racial, 2) Por su alimentación durante el engorde basada en bellotas y pastos naturales en la libertad de la dehesa, y 3) por el proceso de curación muy lenta en singulares condiciones microclimáticas.
Jamón Ibérico: ¿Cómo identificar fácilmente su calidad?
Para facilitar al consumidor la identificación de la calidad del jamón ibérico a través de un sistema de etiquetado, es obligatorio que todos los jamones ibéricos lleven su correspondiente brida identificativa:
– Negro: Jamón de bellota 100% ibérico.
– Rojo: Jamón de bellota ibérico.
– Verde: Jamón de campo ibérico.
– Blanco: Jamón de cebo ibérico.
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