Cowboy steak vaca madurada Dry Aged 900 g

(2 valoraciones de clientes)

34,65 IVA incluído

Nuestro “cowboy steak” de vaca madurada dry aged es un magnifico corte al estilo americano, con el ribeye pegado al hueso, de la mejor carne de la hembra bovina de mimimo 5 años de edad, madurado en seco en nuestras propias instalaciones durante al menos 40 días, con temperatura y humedad controladas por nuestros expertos carniceros. Nuestra carne “dry aged” proviene de las ganaderias más prestigiosas y se caracteriza por su grasa intramuscular superinfiltrada, lo cual resulta en una piezas altamente jugosas y sabrosas. ¡Especialmente indicado para los verdaderos meat lovers!

SKU: 816604 Categoría:

Descripción

Cowboy steak vaca madurada Dry Aged (900 gr aprox.)

Información adicional

Origen

Alpes (Austria, Alemania)

Formato

Pieza de 900 g aprox. envasada al vacío

Conservación

Conservar entre 0 y 5 grados

Caducidad

20 días desde envasado

2 valoraciones en Cowboy steak vaca madurada Dry Aged 900 g

  1. Antonio (propietario verificado)

    Excelente corte, por sabor, maduración, sabor y terneza, de las mejores carnes que he probado. Corte de 5 cm. de grosor a minuto por cm. por cada lado y a la barbacoa, atemperandola correctamente, extraordinaria. Repetire seguro.

  2. Antonio Benavides Pedrosa (propietario verificado)

    Excelente corte de carne, textura, tendreza y sabor extraordinarios, con una maduracion perfecta. A la barbacoa de carbon dejandolo 3-4 horas fuera de la nevera y antes de ponerlo en la parrilla atemperalo en el horno unos 20 minutos a 40-50 ºC.
    De lo mejorcito que he probado, repetiré seguro.

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