Cowboy steak vaca madurada Dry Aged 900 g

(2 valoraciones de clientes)

36,95 IVA incluído

Nuestro “cowboy steak” de vaca madurada dry aged es un magnifico corte al estilo americano; con el ribeye pegado al hueso; de la mejor carne de la hembra bovina de mimimo 5 años de edad; madurado en seco en nuestras propias instalaciones durante al menos 40 días; con temperatura y humedad controladas por nuestros expertos carniceros. Nuestra carne “dry aged” proviene de las ganaderias más prestigiosas y se caracteriza por su grasa intramuscular superinfiltrada; lo cual resulta en una piezas altamente jugosas y sabrosas. ¡Especialmente indicado para los verdaderos meat lovers!

SKU: 816604 Categoría:

Descripción

Cowboy steak vaca madurada Dry Aged (900 gr aprox.)

Información adicional

Origen

Alpes (Austria; Alemania)

Formato

Pieza de 900 g aprox. envasada al vacío

Conservación

Conservar entre 0 y 5 grados

Caducidad

20 días desde envasado

2 valoraciones en Cowboy steak vaca madurada Dry Aged 900 g

  1. Antonio (propietario verificado)

    Excelente corte, por sabor, maduración, sabor y terneza, de las mejores carnes que he probado. Corte de 5 cm. de grosor a minuto por cm. por cada lado y a la barbacoa, atemperandola correctamente, extraordinaria. Repetire seguro.

  2. Antonio Benavides Pedrosa (propietario verificado)

    Excelente corte de carne, textura, tendreza y sabor extraordinarios, con una maduracion perfecta. A la barbacoa de carbon dejandolo 3-4 horas fuera de la nevera y antes de ponerlo en la parrilla atemperalo en el horno unos 20 minutos a 40-50 ºC.
    De lo mejorcito que he probado, repetiré seguro.

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