Cowboy steak vaca madurada Dry Aged (900 gr aprox)

Descripción

Nuestro “cowboy steak” de ternera es un magnifico corte al estilo americano, con el ribeye pegado al hueso, de la mejor carne de la hembra bovina de mimimo 5 años de edad, madurado en seco en nuestras propias instalaciones durante al menos 40 días, con temperatura y humedad controladas por nuestros expertos carniceros. Nuestra carne “dry aged” proviene de las ganaderias más prestigiosas y se caracteriza por su grasa intramuscular superinfiltrada, lo cual resulta en una piezas altamente jugosas y sabrosas. ¡Especialmente indicado para los verdaderos meat lovers!