Vino Figuero Viñas Viejas D.O. Ribera del Duero

Posición: Las botellas deben guardarse acostadas horizontalmente\; así el vino siempre estará en contacto con el corcho y el tapón mantendrá la húmedad óptima. Otra opción es colocarlas ligeramente inclinadas hacia arriba\; para que el sedimento del vino se acumule en el fondo de la botella\; pero es posible que el corcho no se mantenga húmedo y se filtre el aire. También se pueden colocar inclinadas hacia abajo para que el corcho se mantenga húmedo\; pero el sedimento se almacenará cerca del corcho y estropeará el vino. Por lo que si se decide colocar las botellas inclinadas hacia arriba o hacia abajo habrá que moverlas. Si el tapón del vino es de silicona o de plástico se pueden conservar las botellas en posición vertical. Igualmente\; para los vinos blancos y el champagne hay una tendencia actual que indica que estarán mejor de pie. Temperatura: Debe ser constante\; entre 13 y 16 grados aproximadamente\; es decir\; en un lugar fresco\; pero sobre todo sin cambios bruscos de temperatura. Por este motivo\; la cocina es posiblemente el peor lugar de casa donde guardarlo\; porque suele tener una gran variabilidad de temperaturas además de olores. Podemos utilizar un termómetro-higrómetro para asegurarnos de que la temperatura y humedad es la óptima. Humedad: Lo ideal es que esté entre el 60 y el 70% para mantener la estabilidad del corcho. Luz: La luz es enemiga del vino porque lo oxida\; así que lo ideal es conservar las botellas en un lugar oscuro\; lejos de la luz solar y de las ventanas. Olor: El vino se debe conservar en una zona sin olores\; lejos de productos químicos o de limpieza.